CORPORATIF
LOCATION DE SALLE
10 à 36 PERSONNES
30 à 95 PERSONNES
Salle des Falaises
Salle des Marées
Resto des Battures
150$ demi-journée
/ 200$ journée
300$ demi-journée / 350$ journée
Nolisement complet : 1500 $
Offrez à vos rencontres
d’affaires un cadre
exceptionnel avec notre salle
de réunion lumineuse,
pouvant accueillir de 10 à 36
personnes. Dotée d’une vue
panoramique sur le fjord du
Saguenay, elle inspire calme
et créativité. Équipée d’un
écran, d’une connexion WiFi
haut débit et de tout le
nécessaire pour vos
présentations.
Offrez à vos rencontres
d’affaires un cadre
exceptionnel avec notre restaurant lumineux et entièrement rénové. Dotée d’une vue
panoramique sur le fjord du
Saguenay, elle inspire calme
et créativité. Équipée d’une connexion WiFi
haut débit et de tout le
nécessaire pour vos
présentations.
LOCATION DE SALLE
Salle des Falaises
100$ demi-journée
/ 150$ journée
Offrez à vos rencontres
d’affaires un cadre
exceptionnel avec notre salle
de réunion lumineuse,
pouvant accueillir de 10 à 20
personnes. Dotée d’une vue
panoramique sur le fjord du
Saguenay, elle inspire calme
et créativité. Équipée d’un
écran, d’une connexion WiFi
haut débit et de tout le
nécessaire pour vos
présentations.
Salle des Marées
250$ demi-journée / 300$ journée
Offrez à vos rencontres
d’affaires un cadre
exceptionnel avec notre salle
de réunion lumineuse, au rez
de jardin. Dotée d’une vue
panoramique sur le fjord du
Saguenay, elle inspire calme
et créativité. Équipée d’un
écran, d’une connexion WiFi
haut débit et de tout le
nécessaire pour vos
présentations.
Salle des Galets
100$ demi-journée
/ 150$ journée
Offrez à vos rencontres
d’affaires un cadre
exceptionnel avec notre salle
de réunion lumineuse, vue
sur la forêt. Dotée d’une vue
panoramique sur le fjord du
Saguenay, elle inspire calme
et créativité. Équipée d’un
écran, d’une connexion WiFi
haut débit et de tout le
nécessaire pour vos
présentations.
COLLATIONS ET PAUSE CAFÉ
COLLATIONS ET PAUSE CAFÉ
6 OPTIONS DISPONIBLES | Prix par personne
Base : galettes et café | 9$
Luxe : viennoiseries et confiture maison | 9$
Prestige* : produits régionaux et douceurs raffinées | 13$ Smoothies : bleuets nordiques, coco-mangues, framboisier | 9,50$ Jus d’orange| 4$ Café libre-service | 3$
DÉTENTE ET CONVIVIALITÉ EN FIN DE JOURNÉE
Bière locale –
Vin au verre –
À la carte –
–
Vin au verre
–
–
Sur mesure
NOS MENUS DINER POUR VOS ÉQUIPES
Jusqu’à 20 PERSONNES | 45$/personne
Menu 3 services incluant : potage, plat principal et dessert au choix du chef
21 PERSONNES ET PLUS | 45$/personne
Menu 3 services incluant: entrée, plat principal et dessert au choix du chef
MENUS ÉVÉNEMENTS ET GROUPES
Pour tous vos événements qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’un mariage ou encore d’un
baptême, nous vous proposons un choix de trois menus adaptés à vos envies et à votre
budget.
47$ - personne
67$ - personne
87$ - personne
MENUS ÉVÉNEMENTS ET GROUPES
45$ - personne
Une expérience
gastronomique raffinée
mettant en valeur des
ingrédients locaux et des
saveurs authentiques.
65$ - personne
Un équilibre parfait entre
tradition et créativité, avec
des plats signatures revisités
pour une expérience
savoureuse et réconfortante
85$ - personne
Une immersion culinaire
haut de gamme, alliant
finesse et élégance avec des
produits d’exception et des
accords sophistiqués
NOS MENUS, VOS BESOINS
AJOUTEZ UN COCKTAILS DE BIENVENUE SIGNATURE
8$/ PERSONNE
L’ESSENTIEL 47$/personne
MENU 3 SERVICES (1 CHOIX PARMI CEUX PROPOSÉS) Quantité et choix doivent être transmis maximum 2 semaines avant.
Entrées (1 choix parmi ceux proposés)
Potage avec pain de la boulangerie Médard
Salade du moment et sa vinaigrette maison
Plat principal: (1 choix parmi ceux proposés)
Filet de porc du Québec
Brochette de poulet
Omble chevalier
Dessert à l’ardoise
Entrées (1 choix parmi ceux proposés)
Potage du chef avec pain au levain.
Arancini d’orge biologique aux champignons sauvages
Salade du moment et sa vinaigrette maison
PRINCIPAUX ; (1 choix parmi ceux proposés)
Filet de sole sauce béchamel à la comptonie voyageuse et
poivre des dunes.
Poitrine de poulet sauce aux morilles du Québec
Médaillon de cerf rouge 4 oz sauce sapin et ail noir
Dessert (1 choix parmi ceux proposés)
Tartelette au bleuets sauvages
Gâteau maison framboisier
CLASSIQUE 67$/personne
MENU 3 SERVICES (1 CHOIX PARMI CEUX PROPOSÉS) Quantité et choix doivent être transmis maximum 2 semaines avant.
Entrées (1 choix parmi ceux proposés)
Potage avec pain de la boulangerie Médard
Salade du moment et sa vinaigrette maison
Arancini d’orge biologique aux champignons sauvages
Tartare
PRINCIPAUX (1 choix parmi ceux proposés)
Poitrine de poulet sauce aux morilles du Québec
Côtelette de porc biologique sauce aux bleuets du Lac
Omble chevalier du Québec sauce au pesto à la fleur d’ail
Dessert (1 choix parmi ceux proposés)
Tartelette aux bleuets sauvages
Gâteau framboisier
Gâteau mousse choco-noisette
PREMIUM 87$/personne
MENU 4 SERVICES ET COCKTAIL SIGNATURE (1 CHOIX PARMI CEUX PROPOSÉS) Quantité et choix doivent être transmis maximum 2 semaines avant.
Cocktails Signature des Battures
VELOUTÉ
Potage du chef avec pain au levain
ENTRÉE (1 choix parmi ceux proposés)
Tartare saumon signature
Arancini d’orge biologique aux champignons sauvages
Tartare
Salade du moment et sa vinaigrette maison
PRINCIPAUX ; (1 choix parmi ceux proposés)
Poitrine de poulet sauce morilles du Québec
Médaillon de cerf rouge 4 oz sauce sapin et ail noir
Cuisse de canard confite du Québec à la sauce framboise
Filet de doré sauvage à la comptonie voyageuse et aux poivre des dunes
Dessert (1 choix parmi ceux proposés)
Crème brulée au sortilège
Tartelette aux bleuets régionaux
Gâteau mousse choco-noisette
MENUS BUFFET
Minimum 30
personnes
Minimum 30
personnes
