Le
restaurant de Battures Hôtel Fjord Saguenay vous propose une fine cuisine locale
qui a été classée 3 diamants par AAA/CAA. Cette distinction le place parmi le
club sélect des restaurants de qualité supérieure recommandés au Québec.
Une expérience inoubliable à découvrir
Vous
pouvez y déguster des produits du terroir du Québec et également goûter
quelques vins du Québec. Le sirop d’érable, emblème culinaire du Québec, est
bien sûr à l’honneur dans la cuisine de notre chef.
Lors
de votre repas au restaurant, vous profiterez également d’une vue panoramique
sur la Baie des Ha! Ha! , située dans le fjord du Saguenay, seul fjord navigable
au Québec et en Amérique du Nord.
Une
gastronomie enracinée dans le terroir
Le
chef du restaurant de Battures Hôtel Fjord Saguenay conçoit ses menus autour
des richesses régionales. Les viandes, les poissons d’eau douce, les légumes de
saison et les produits forestiers sont mis en valeur dans une cuisine créative
mais fidèle aux traditions québécoises. Chaque assiette raconte un coin de
pays, avec authenticité et raffinement.
Des
arômes québécois dans l’assiette et le verre
Le
sirop d’érable, les canneberges, les fromages artisanaux ou encore les produits
de l’érable se retrouvent subtilement intégrés dans les plats. La carte des
vins propose plusieurs crus québécois et canadiens, permettant des accords
harmonieux avec les mets. Ces saveurs locales, servies dans un cadre paisible,
rendent l’expérience culinaire d’autant plus marquante.
Un
repas avec vue sur le fjord
Dîner
à Battures Hôtel Fjord Saguenay, c’est aussi savourer la beauté des lieux. La
salle à manger, lumineuse et panoramique, surplombe la Baie des Ha! Ha! dans
toute sa splendeur. En été comme en hiver, le spectacle offert par le fjord
ajoute une touche de grandeur à chaque repas, rendant l’expérience encore plus
sensorielle.
